农民正大规模将麦田改种豌豆与扁豆，以寻求更高的利润空间。 报道指出，GLP-1类药物（如司美格鲁肽）虽然能显著减重，但会导致高达40%的体重流失来自肌肉，且伴随肌肉流失的焦虑。这迫使使用者转向“蛋白质最大化”饮食，推高了豌豆分离蛋白和扁豆粉的市场需求。 这一需求端的剧变直接传导至种植端。数据显示，黄豌豆种植面积在过去十五年间扩张了55%。对于农民而言，这是一笔经济账：目前每英亩小麦亏损约35美
欧元兑美元突破1.16，日内涨0.50%。(财联社)
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发布时间：01:50:47
